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怎样才能让饭店火起来

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    【内容摘要: 面对同行业经营竞争日益激烈的态势,饭店经营管理者要认真思考应对措施,从自身的实际出发以及站在顾客的立场上想才能让饭店火起来。 第一得干净,店面看上去亮堂,服务员穿的也要符合饭店】
    正文:

    面对同行业经营竞争日益激烈的态势,饭店经营管理者要认真思考应对措施,从自身的实际出发以及站在顾客的立场上想才能让饭店火起来。

    
第一得干净,店面看上去亮堂,服务员穿的也要符合饭店的风格而且要干净!

    
第二是服务,你说散客多,人家来玩图的就是高兴,你摆张臭脸谁来啊,对服务员的培训也很重要,一定要面带微笑,对顾客要耐心细心,特别是要看上去有精神,而且不能老想着推托责任,出去吃饭的时候让服务员做点什么总是听到他们说“这个不是我管的呀”难不成还我来管阿!要让服务员觉得饭店不只是让他们赚钱的地方,鼓励他们多提建议,他们会把饭店当成是自己的,这样服务就会好很多。

    
第三是饭店的特色,要符合你的所在地所有的特色来订,人家来玩当然也想尝尝当地的特色拉。 价格方面如果是旅游区的话可以偏高一点,无可厚非的。可以定时推出特价菜吸引客人。

    
还有在一些小细节方面往往能给客人带来好感,例如特色服务,或者饭店用具可以弄一些新奇的东西,让顾客有新鲜感,做出你的饭店自己的风格。 你说关键在客源,可是客源是你没办法改变的阿,要不只有换地方了不是吗? 面对公司的话就要卫生,便宜,最重要是方便,饭盒用那种不容易洒出来的,木头的也可以,送饭后水果,有外送的话速度一定要快。

    
做好了这几个工作成功就离我们不远了。想要轻轻松松开店吗?一定要巧妙地掌握方法,这是很重要的。方法总比困难多,加油吧!

     


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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